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食用菌研究中心
2019-08-28
        微生物所食用菌研究中心成立于1973年,前身由大型真菌研究室和菌种保藏研究室的一部分合并组成。自组建时起,结合黑龙江省资源情况,围绕黑木耳开展菌种选育及丰产栽培技术研究,是我国最早大规模推广黑木耳人工种植技术的科研单位之一,率先在黑龙江省山区、林区推广黑木耳木段种植,成为林区职工二次就业、农村产业结构调整的重要手段。选育的黑木耳菌种“8808”、“黑29”等品种成为市场中的主栽品种。经过多年的努力,微生物所食用菌研究逐步形成了以黑木耳为主,同时开展猴头菇、榆黄蘑、杏鲍菇、巴西菇、灵芝、金针菇、平菇、滑菇等食用菌的研究工作,目前已形成包括形态学、细胞学、分子生物学相结合的研究体系,成为黑龙江省食用菌行业的科研龙头,是国内黑木耳主要科研单位,在食用菌行业内享有较高的地位。
一、食用菌主要研发方向
        继续保持黑木耳品种的全国行业优势地位,围绕食用菌产业链条,加大食用菌野生资源的收集、保藏,选育优质食用菌菌种,通过精准栽培技术加快食用菌机械化、标准化、工厂化进程;开展草腐菌及食用菌精深加工研究。
1、种质资源保藏:食用菌研究中心开展食用菌种质资源的调查、菌种收集、保藏方面的研究工作,建立起容量3000株的专业化菌种保藏库。期间对大兴安岭、小兴安岭、张广才岭、完达山、老爷岭、长白山脉的主要森林类型区域开展资源调查,广泛采集不同积温带、不同生态环境生长的野生食用菌种质资源、聚集标本、分离纯化菌种,建立了大型真菌调查采集技术规程。已整理鉴定95种(类),741株。其中黑木耳286株、香菇82株、平菇 72株、金针菇 29株、猴头 29株、滑菇 32株。初步建立了东北地区食用菌种质资源和信息库,搭建了资源共享平台。
         微生物研究所有6个黑木耳品种通过国家农业部全国食用菌品种认定,2008年黑威29、黑威8808、黑威AU86、黑威9号、黑威931等5个品种;2009年黑威981通过国家认证。
2、栽培技术研发:以科技服务为先导的开发策略,利用微生物所的科技形象,通过科技讲座、技术示范、技术服务、电话咨询、现场指导等多种方式,解决农民生产中的实际问题,每年推广菌种30余万支,遍布黑龙江、吉林、内蒙等黑木耳主产区域。先后研制成功黑木耳抑菌剂、三十烷醇、菌强耳壮激活素、抑菌乐、杂菌净等多种产品应用于黑木耳生产中,减少了黑木耳栽培菌种制作过程中杂菌的污染,提高了菌袋的抗杂能力,提高了产品的质量和产量。
适时推出新菌种,迎合市场需求。每年收集野生食用菌资源,筛选优质菌株,先后推出黑威9号、黑威981、黑威10号、黑威11号、黑威15号、黑威单片等新品种,形成推广一批,试验一批,储存一批的良性循环。凝练总结黑木耳小口栽培技术、低温养菌技术、标准化栽培技术、集中催芽技术;注重知识产权保护,申请黑威、黑29商标注册。现如今黑威品牌的黑木耳菌种及相关产品已经成为东北地区食用菌产业的知名品牌,深得用户的信赖和好评。
3、草腐菌及食用菌精深加工研究:选育及引进草菇、双孢菇、羊肚菌等草腐类菇种,开展北方寒地草腐菌的栽培推广工作,为秸秆资源利用寻找新的途径,丰富龙江食用菌产品种类;开展桦褐孔菌等高经济价值的食用菌资源的开发利用;开展食用菌功效成分的提取及应用研究、食用菌休闲食品的研制及食用菌粥羹、饮品的研发。
二、近年来主要业绩:
        微生物研究所食用菌中心近年来承担国家、省、市及省科学院各级课题70项,发表学术论文130余篇,获科研总经费超1700万元。其中主要有:“食用菌保鲜加工产品开发与产业化”等国家科技支撑项目2项,“黑木耳新品种DUS测试指南”国家食用菌协会委托项目1项,国家食用菌产业技术体系黑木耳栽培岗位项目1项,“寒地黑木耳品质提升及系列功能食品研发”等省级课题20项。在承担的研项目中,以黑木耳的科研项目为主,研究领域包括理化基础研究、品种选育、资源收集保藏、深加工、应用开发推广。
中心制定黑龙江省地方标准7部,出版专著10部,申请国家实用新型及发明专利40余项,20多项获得专利授权。
“黑木耳黑29菌种选育的研究”等6项科研成果获得省、部级奖励。
2009年被评为“全国食用菌行业优秀科研院所”和“全国黑木耳行业科研与推广有功单位”,是黑龙江省食用菌品种标准审定单位。
2014年加入黑龙江省林下经济资源研发与利用协同创新中心,“黑木耳产业升级技术研究创新团队”成为首批启动的创新团队。
2015年3月,参与发起组建国家黑木耳产业技术创新战略联盟微生物所当选为副理事长单位,被授予黑木耳研究院和黑木耳种质资源质量监控研发中心等2个分支机构驻在单位,并签约合作组建食用菌大数据研发中心和食用菌菌糠综合利用研发中心两个分支机构。
 

组成人员:
张介弛:研究员(个人简介)
张丕奇:研究员及高级工程师(个人简介)
戴肖东:研究员(个人简历)
孔祥辉:研究员(个人简历)
韩增华:研究员及高级工程师(个人简介)
马庆芳:研究员(个人简介)
党阿丽:副研究员
刘佳宁:副研究员
马银鹏:助理研究员
陈    鹤:实验员
                   

                  

                   
 
获奖科研成果
1.“黑木耳主导品种种质库研究与产业化”获2008年度省科技进步二等奖
2.“黑木耳种质研究和利用”获2008年度省科学院科技进步一等奖
3.“黑木耳抑菌剂与丰产素的研究2005年度省科学院科技进步二等奖
4.“黑木耳黑29菌种选育的研究2001年度省科学院科技进步一等奖
5.“黑木耳黑29菌种选育的研究2002年度省政府科技进步三等奖
6.“北方杏鲍菇栽培技术的研究2000年度省科学院科技进步一等奖
7.“利用木糖醇渣栽培香菇及菌种选育技术的研究1999年度省科学院科技进步三等奖
8.“金针菇原生质体融合育种的研究1994年度省科学院科技进步二等奖
9.“黑木耳优良菌种选育的研究1993年度省科学院科技进步二等奖
10.“黑木耳速生高产栽培技术研究1986年省政府科技进步奖1986年商业部三等奖
11.“黑木耳菌种的应用1985年度省科学院科技进步三等奖
12.“室内造型和露地做床人工栽培菇类的研究1982年度省政府科技成果二等奖
13.“平菇、榆黄蘑、滑菇栽培技术的研究1981年度省政府科技成果二等奖

科研成果
序号            成果名称                  来源         鉴定时间
1. SCAR标记技术在黑木耳菌株鉴定上应用的研究   院创新基金项目  2009.2
2.
黑木耳二级菌种标准化生产技术的研究  院基金项目   2008.3
3.黑木耳菌株酯酶同功酶标记鉴定技术  省地方标准制定   2007.12
4.无公害榆黄蘑生产技术规程   省地方标准制定   2007.12
5食用菌种质资源收集保藏研究   院基金项目   2007.10
6.用简并PCR技术克隆火菇素基因   省自然基金   2007.3
7黑木耳新品种DUS测试指南   食用菌协会  2006.12
8食用菌产业技术应用推广 省推广项目  2006.12
9.黑木耳与交配型有关的DNA片段体外重组分子的构建、筛选与鉴定的研究  院基金项目   2006.1
10.黑木耳种质研究和利用 院基金项目  2006.9
11.应用分子生物学进行黑木耳单核原生质杂交育种方法研究 院基金项目 2005.10
12.利用亚麻屑栽培杏鲍菇及菌种选育技术的研究 院基金项目 2004.9
13.
分子生物学技术在黑木耳产业中的应用 院基金项目 2004.9
14.
北方杏鲍菇栽培技术的推广应用 院基金项目 2004.7
15.
黑木耳菌种早期性状鉴定 院基金项目 2004.6
16.
黑木耳多糖纯化技术的研究 市青年基金项目 2004.6
17.
黑木耳液体菌种及实用生产设备研制开发 院基金项目 2003.8
18.
黑木耳杂菌净丰产素的研究 院基金项目 2001.11
19.
黑木耳29”菌种鉴定 院基金项目 2001.2
20.
北方杏鲍菇栽培技术的研究 院基金项目 2000.6
21.
巴西菇保健食品的研究 省九五攻关项目 2000.3
22.
北方栽培巴西菇技术的研究 院基金项目 1999.3
23.
利用木糖醇渣栽培香菇的研究 院基金项目 1998.12
24.
香菇柄多糖的提取及开发利用 院基金项目 1998.9
25.
金针菇菌丝体深层发酵技术的研究 省攻关项目 1996.1
26.
食用菌丰产诱导素的研究 省攻关项目 1991.12
27.
黑木耳优良菌种选育研究 省攻关项目 1991.9
28.
高秆还田、菇粮双丰收 院基金项目 1990.11
29.
大木耳及袋栽的研究 所基金项目 1987.4
30.
室内造型和露地做床人工栽培菇类的研究 所基金项目 1981.7
 

 


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